对于热爱啤酒的人来说，了解如何从啤酒酿造材料和麦芽浓度判断啤酒的优劣是一项必备技能。

毕竟啤酒在夏天是必备的饮品，但作为一个大消费国家，中国有各种啤酒品牌和多样的产品供选择，而其中存在着很多高品质啤酒和低质劣质啤酒，虽然每种啤酒都有其合理存在的理由，但是能够喝高质量的啤酒，自然还是建议少喝劣质啤酒的。

那么我们该如何从啤酒酿造材料、麦芽浓度判断啤酒的优劣？资深酒客教你分辨，通过掌握这些知识，你将能够更好地辨别出品质上乘的啤酒，提升你的品鉴水平。

1、通到啤酒酿造材料辨别纯酿啤酒

好的啤酒的配料很简单，包括水、酵母、麦芽和啤酒花这四种。

不论使用什么类型的麦芽，包括大麦芽或小麦芽，上层酵母，都不应脱离这四种基础材料，这些是好啤酒的基本要素。

2、麦芽浓度不能低

有些啤酒的配料不错，但麦芽浓度却很低，主要是为了降低制酒成本，我们不要求麦芽浓度过高，但起码应在10~12°P 左右，这是好啤酒的基本标准，而这类啤酒的酒色一般都很浓，呈现浑浊的酒体，颜色较为浓厚。

再说说日常常见的哪些啤酒属于“劣质啤酒”

简单的说，就是所谓的“工业水啤”，指的是使用价格低廉的原料，如大米、玉米等，发酵时间短，成本更低的啤酒。

一般而言，工业水啤的原料包括水、大米、酒花制品以及其他原料，很少含有酵母和啤酒花。

当然虽然啤酒和白酒一样都有好坏之分，但不同的人在不同场合选择的酒也不同，如果独酌自然是精酿啤酒更好，但如果追求的是气氛、注重的是豪爽畅快，工业水啤也是不错的选择。

总结一下，通过观察配料、麦芽浓度和颜色，我们可以初步评判啤酒的优劣。纯酿啤酒主要由水、酵母、麦芽和啤酒花构成，麦芽浓度起码应在11°P 以上，酒体呈现浑浊的颜色。

而工业水啤则倾向于使用廉价原料，发酵时间短，呈现透明的酒体。然而，饮用啤酒并不仅仅关乎品质好坏，不同的场合和个人喜好也会影响选择。大家可以根据自己的需求，在纯酿和工业水啤之间做出理性的选择，那么在日常常见的啤酒中，又有哪性品质不错，性价比高的啤酒？我个人推荐大家试试双合盛德式小麦啤酒和喜力啤酒，都是不错的选择。

双合盛德式小麦啤酒

历久弥新，味无穷尽！北京老字号啤酒厂双合盛五星啤酒厂自1915年起，打造经典品牌??双合盛德式小麦啤酒。

百年传承的精酿啤酒瑰宝，荣获1929年巴拿马万国博览会金奖。它以传统艾尔酿造工艺，无添加非麦芽原料，营造醇厚、柔和的口感。婉约的香蕉和丁香香气满溢口中，带来浓郁的味道。

洁白持久的泡沫覆盖着雾霭缭绕的酒体，散发着诱人的果香，在醇厚和清爽中创造出层次感。

喜力啤酒

带着历史沉淀的阿姆斯特丹之宝，喜力啤酒，以其口感经典的生鲜啤酒闻名。采用天然原料酿造，该啤酒的麦芽汁浓度高达11.4°P，确保入口柔和顺滑，给予你清新宜人的美妙享受。

喜力啤酒的故事源远流长，优雅迷人，每一支都蕴含着酿造的精髓和独特口感，每一口都让你沉醉其中。经过时间精心发酵的喜力啤酒麦芽，独特质地和口味令人难以忘怀，品味生活中的美好。

即使只是一刻钟，一杯冰爽的喜力啤酒也能在炎炎夏日中带走你的疲劳。闭上眼睛，感受畅快的口感，让你将世界上的一切烦恼抛诸脑后。

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